Archivo mensual: enero 2010

Potaje de soya verde

Ingredientes para 4 perosnas: 200 gr. de soja verde 250 gr. de acelgas 1 zanahoria 1 cebolla 1 patata 3 dientes de ajo Agua o caldo de verduras Aceite y sal Elaboración: Lavamos meticulosamente la soja, luego lavamos y trocemos … Seguir leyendo

Publicado en Proteínas, soya | Deja un comentario

Tallarines sicilianos

  Ingredientes: 250 gr. de tallarines 2 pimientos 2 cebollas 4 tomates 1 ajo Albahaca  Aceite Sal Elaboración: Cocemos los tallarines en una olla con agua y sal. Escurrimos y los reservamos. Limpiamos, pelamos y cortamos en trocitos los pimientos, … Seguir leyendo

Publicado en 7.Plato Alternativo: Pasta | Deja un comentario

Macarrones en salsa de soya

  Ingredientes:  300 gr. de macarrones Para la salsa de verduras de soja: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 tomate fresco 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de salsa de soja 2.Elaboración: Cocemos los macarrones en … Seguir leyendo

Publicado en 7.Plato Alternativo: Pasta | Deja un comentario

Ensalada de pimientos

Ingredientes para 2 persona: 4 pimientos morrones 100 gr. de pepinillos en vinagre 1 diente de ajo 10 gr. de aceite de oliva Vinagre Sal Elaboración:   Limpiamos y cortamos los pimientos en tiras y los colocamos en una ensaladera. … Seguir leyendo

Publicado en 2.Ensaladas | Deja un comentario

Ensalada de arroz con manzana

 Para 4 personas Ingredientes: 200 grs. de arroz  1 manzana pequeña (a ser posible ácida) 1 tallo de apio Medio vaso de crema de leche ½ cucharada de sal Una pizca de pimienta blanca 2 cucharadas de zumo de limón … Seguir leyendo

Publicado en 2.Ensaladas | Deja un comentario

Pimientos rellenos de tortilla

Ingredientes:   Patatas Cebollas (optativo) 4 harina integral de arroz Aceite, Sal Pimientos verdes Elaboración: Se fríen las patatas con la cebolla como si se tratara de una tortilla de patatas tradicional.  En un bol ponemos la harina de arroz … Seguir leyendo

Publicado en 6.Platos Principales: Hortalizas y Verduras | Deja un comentario

Granizado de Kiwi

Ingredientes: 5-6 kiwis 9 cucharadas de azúcar 1 limón 300 grs. de frutas rojas ½ vasito de agua 500 gr. de hielo ELABORACIÓN: Colocamos en una cazuela los frutos rojos (grosellas, arándanos, frambuesas), el zumo de ½ limón y 6 … Seguir leyendo

Publicado en 11.Infusiones, Bebidas y Té | Deja un comentario