Archivo mensual: abril 2009
Crema de queso
(Receta de arrels) Ingredientes: 200 ml. de nata de soja. 4-5 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos. El zumo de 1/2 limón grande. Cúrcuma. Pimienta negra recién molida. Jengibre. Sal al gusto. 2 cucharadas soperas colmadas de … Seguir leyendo
Mousaka
Ingredientes: Dos o tres berenjenas. Tres tomates. Una o dos cebollas. Dos patatas medianas. Bechamel. Sal y pimienta. Elaboración: Trocear las berenjenas en rodajas y pasarlas por la plancha con una pizca de aceite. Hacer lo mismo con la … Seguir leyendo
Paté de aceitunas negras
Ingredientes: Una cucharada y media de aceite de oliva un manojo de perejil ( solo las hojas) 1 bote de aceitunas negras sin hueso 1 diente de ajo Elaboración: Escurrir las olivas y añadir el aceite, el diente de ajo … Seguir leyendo
Paté de champiñones
Ingredientes: Champiñones naturales Cebolla Ajo Aceite de oliva Sal. Elaboración: Saltear los champiñones junto a la cebolla y cuando esté casi hecho, le añadimos un diente de ajo para que se dore también un poquito, una vez todo bien hecho ,lo pasamos … Seguir leyendo
