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Entrantes y Aperitivos
- Albóndigas/Croquetas/Falafel Verde
- Albóndigas/Croquetas/Falafel Champiñones
- Aperitivo Crujiente de Judias y Maíz
- Berejenas Rellenas al estilo Malika
- Bolas de arroz
- Brochetas vegetales (V)
- Burritos Veganos
- Champiñones Cremosos Con Ajo
- Croquetas de Calabacín y nabo
- Dátiles cremoso
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- Hamburguesas de guisantes(todo verde)
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- Mini croquetas de quesitos
- Palitos de acelga
- Setas aliñadas
- Trufas de arroz y sésamo tostado
- Zanahorias aliñadas con tiras de Tomate
Ensaladas
- Ensalada agridulce
- Ensalada de arroz con manzana
- Ensalada de lechuga,cebolla,tomate y taquitos de queso
- Ensalada de Pimientos
- Ensaladilla Rusa Vegana
- Ensalada de Tomate y Albahaca
- Barcas de Pepino con Frutos Secos
Condimentos
Masas Caseras.
Pizzas-mini pizzas de pan
- Pan Casero
- Pizza de berenjenas y setas
- Mini Pizzas de Pan Bimbo con tomate, berejenas y olivas negras
Patés, Huntables y Quesos
Tortillas
- Tortilla de arroz
- Tortilla de espinacas
- Tortilla de champiñones
- Tortilla de coliflor
- Tortilla de tomates
- Tortilla Pizza
Platos Principales: Arroces
- Arroz integral en olla a presión
- Arroz con castañas
- Arroz con revoltillo dulce
- Arroz dulce con azukis y castañas
- Arroz naranja con aroma de breca
- Arroz Pilau con Champiñones
- Arroz Sabrina
- Bolas de arroz
- Cazuela de arroz con tofú
- Paella de arroz con verduras
- Paella de setas variadas
- Potaje de arroz con azukis
- Tortitas de arroz
- Trufas de arroz y sésamo tostado
Platos Principales: Hortalizas y Verduras
- Acelgas con Garbanzos
- Espinacas al ajillo
- Espinacas a la crema
- Espárragos Gratinados
- Espárragos con bechamel
- Espárragos al yogurth de Soya V.01
- Espárragos con salsa de yogur V.02
- Guisantes con huevo y refritos de cebolleta
- Mousaka
- Pimientos asados rellenos con frutos secos
- Pimientos rellenos de tortilla
- Pisto de calabacín con pimientos
- Revuelto Verde con Champiñones
- Rollitos de lechuga y pasas
Legumbres
- Ensalada de lentejas con pimientos
- Guiso especiado de judías
- Lentejas con puerros y maíz
- Palitos de garbanzos fritos.
- Potaje de legumbres
- Potaje de garbanzos, calabaza y judías verdes
- Potaje de soya verde
Plato Alternativo: Pasta
- Cazuela de fideos
- Ensalada De Pasta Mediterránea
- Ensalada de pasta con plátano y pera
- Fideua
- Macarrones en salsa de soya
- Pasta con salsa de queso y brócoli
- Pastel de espirales con hortalizas y tomates
- Pasta con setas
- Tallarines caseros rellenos sémola y salsa
- Tallarines Sicilianos
- Raviolis /Tortellinis caseros rellenos
Postres y Dulces
- Arroz con Leche Vegetal
- Leche Condensada
- Mousse de Limón
- Pastel de Puerros
- Pastel de Plátano
- Tarta fría de limón
- Tarta de Zanahoria(decorado con coco rallado)
Sopa, Cremas y Purés
- Borscht
- Crema de Calabacín y Puerro
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- Puré de Coliflor y Calabaza
- Puré de Zanahoria
- Sopa de Champiñones y Judias
- Sopa Italiana de Judías y Pasta
- Sopa de Lentejas y Cebolla al Limón
- Sopa de miso
Salsas y Aliños
- Bechamel
- Mayonesa Vegana
- Salsa de alcaparras
- Salsa de Verduras asadas y especias
- Salsa Picante Con Champiñones
- Salsa a la Pizzaiola
- Salsa Teriyaki
- Salsa de Tomate y Orégano
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Infusiones, Bebidas y Té
